Prendre un verre ou un café à Prague: trouver un café ou une brasserie à Prague
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Un pays de bière...En Bohême, on surnomme la bière, le « pain liquide ». L’importance de la bière dans la culture tchèque est résumée dans cette phrase. Aucun repas ne se prend sans bière et d’ailleurs la cuisine tchèque (roborative) semble conçue pour être consommée avec de la bière. Il faut dire que les bières de Bohême et de Moravie sont considérées par les connaisseurs parmi les meilleures du monde.
République tchèque: le pays natal de la pilsnerLa première des Pilsner n’a pas été créée à Prague… mais à Plzeň (en allemand Pilsen) au sud de Prague. Elle a été inventée par le brasseur bavarois Josef Groll pour le compte d’une brasserie construite pour l’occasion en 1842. Le mode de brassage révolutionnaire permet la production d'une bière claire et dorée, à une époque où les bières sont soit brunes, soit troubles en raison du résidu de levure dans la bouteille ou le fût. |
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